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ERRANTE DEL GUSTO
IL BUONO, IL BELLO, ENOGASTRONOMIA, TERRITORIO giornalista
1 giorno faTempo di lettura: 2 min
Sul vino dealcolato dobbiamo metterci d'accordo.
Sul vino dealcolizzato dobbiamo metterci d'accordo
4 genTempo di lettura: 2 min
Disponibile il nuovo libro Errante del gusto.
Il mondo del cibo, e non solo, visto attraverso una visione originale, senza filtri.
1 genTempo di lettura: 3 min
Errante del gusto. Riflessioni, progetti, sogni per il nuovo anno. Benvenuto 2025
Riflessioni, progetti, sogni per il nuovo anno. Benvenuto 2025
24 dic 2024Tempo di lettura: 2 min
Osteria COSTA D'ORO. Un Pranzo da Dimenticare a Rovetta
Un Pranzo da Dimenticare a Rovetta
17 dic 2024Tempo di lettura: 2 min
La pizza come non deve essere, Fresco & Cimmino al Merlata Bloom Milano
Ho provato una pizzeria a Milano nel nuovo centro commerciale Merlata.
10 dic 2024Tempo di lettura: 2 min
Coteaux Champenois, a Modena Champagne Experience 2024
Chiusura a Modena con lo Champagne che non ti aspetti, senza bollicine. Champagne Experience 2024 Come spesso capita, esploro territori a...
3 dic 2024Tempo di lettura: 1 min
Errante del gusto il giornale di Dicembre 2024
Disponibile il nuovo numero Errante del gusto.
23 nov 2024Tempo di lettura: 2 min
Ultimo giorno al Merano WineFestival 2024 con le bollicine sottili dello Champagne
La chiusura Merano WineFestival 2024 che viene inebriato dalle fini bollicine dello champagne Merano Winefestival 2024 champagne Intanto...
19 nov 2024Tempo di lettura: 1 min
Errante del Gusto: In arrivo il primo libro
A partire da gennaio 2025, sono entusiasta di annunciare il lancio del mio primo libro Errante del Gusto , disponibile su Amazon sia in...
15 nov 2024Tempo di lettura: 4 min
Milano Wine week 2024 e dintorni
"È innegabile che il clima stia cambiando e che dovremmo adattare ai nostri sistemi e il nostro stile di vita, forse più per una ragione...
12 nov 2024Tempo di lettura: 3 min
Merano WineFestival 2024: Il quarto giorno fra Cilento e busecca di tonno
Il mio quarto giorno al merano winefestival 2024 prosegue con vini, busecca di tonno, melanzane, culatta.
11 nov 2024Tempo di lettura: 3 min
Un Viaggio tra Vino, Formaggi e Delizie al Merano WineFestival 2024
Vi racconto il terzo giorno al Merano WineFestival 2024
10 nov 2024Tempo di lettura: 3 min
Un Viaggio Sensoriale al Merano Wine Festival 2024
Merano, 9 novembre 2024 – Il secondo giorno del Merano Wine Festival 2024 si è rivelato un trionfo di sapori e aromi indimenticabili. Con...
9 nov 2024Tempo di lettura: 2 min
Merano Wine Festival 2024: Un Inizio Spumeggiante tra Innovazione e Tradizione
Il Merano Wine Festival 2024 ha aperto le sue porte con un'esplosione di sapori e innovazione, attirando appassionati di vino e...
9 nov 2024Tempo di lettura: 2 min
L'Anno 1982 e la Carbonara Perfetta
La carbonara è un piatto tradizionale italiano originario di Roma. È una pasta che viene apprezzata per il suo sapore ricco e cremoso.
6 nov 2024Tempo di lettura: 2 min
13° Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti a BolognaFiere
BolognaFiere si prepara ad accogliere il 13° Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti, un evento imperdibile per gli amanti del vino e...
6 nov 2024Tempo di lettura: 2 min
Il Peperoncino: Condimento e Spezia
Il peperoncino è un ingrediente affascinante e versatile che arricchisce le cucine di tutto il mondo. Spesso si pensa che la sua unica...
31 ott 2024Tempo di lettura: 5 min
Merano WineFestival 2024
Gianna Nannini, Oscar Farinetti, Viviana Varese, Riccardo Cotarella, Anna Scafuri, Stefano Vitale, Valentina Bertini: le 7 WineHunter Stars
29 ott 2024Tempo di lettura: 7 min
Oltrepò - Terra di Pinot Nero:un territorio, un vitigno, due eccellenze
Oltrepò Terra di Pinot Nero: una nuova sinergia tra Consorzio, produttori e Regione rilancia il territorio e i suoi vini. Filiera,...
28 ott 2024Tempo di lettura: 2 min
I formaggi di malga hanno sfilato a Formandi.
Una ventina le malghe partecipanti alla mostra mercato di Sutrio, successo per l'Asta dove sono state battute forme difficilmente trovabili
14 ott 2024Tempo di lettura: 1 min
Errante del gusto. Il numero di Ottobre 2024 su Amazon.
Il nuovo numero Errante del gusto, all'interno le recensioni di nuovi ristoranti fra Milano e Alessandria.
25 ago 2024Tempo di lettura: 2 min
Rimini d'estate
Preferisco la ristorazione del piacere fatta di saraghina alla griglia
4 ago 2024Tempo di lettura: 3 min
Se le sagre paesane hanno bisogno del codometro non fanno per me.
Il "codometro" è uno strumento utilizzato per misurare la lunghezza delle code, spesso impiegato in contesti di gestione delle attese,...
1 ago 2024Tempo di lettura: 1 min
Errante del gusto. Il numero di Agosto 2024.
Il lavoro che precede l'uscita di ogni numero è stimolante, la provocazione di questo mese ha come tema l'intelligenza. Ognuno la decifra...
14 lug 2024Tempo di lettura: 1 min
Gli occhiali non sono solo per vedere meglio.
🎯 Gli occhiali non sono solo per vedere meglio, ma per essere visti meglio! Gli occhiali raccontano la persona che li indossa. Senza...
11 lug 2024Tempo di lettura: 4 min
Asti, il gioiello medievale del Monferrato -anteprima del programma autunnale con il Palio.
Racconto insolito di una conferenza stampa alla Fondazione Stelline a Milano.
4 lug 2024Tempo di lettura: 2 min
SERATA ROSA A MILANO GRAZIE A GO WINE.
In assaggio una selezione di etichette espressione di differenti vitigni e provenienti da diverse zone della penisola.
3 lug 2024Tempo di lettura: 2 min
Carrettesca 2024: un grande successo di pubblico per la due giorni del Roccaverano DOP
Carrettesca che quest’anno ha celebrato i 45 anni dall’ottenimento della DOP da parte del Roccaverano
14 giu 2024Tempo di lettura: 1 min
Al Family Food Fight Sky Uno
Una sfida a colpi di ricette tradizionali tra famiglie provenienti da diverse zone d'Italia.
12 giu 2024Tempo di lettura: 3 min
Gelato tutto l'anno e ghiottonerie varie.
Ne hanno distribuito 3,7 miliardi di porzioni e il 2024 promette incrementi. Gelato Ogni volta che penso o leggo di gelato, nella mente...
7 giu 2024Tempo di lettura: 2 min
Ristorante Mas-cì - Albergo Commercio
Profumo di sottobosco, muschio, metano, corteccia, del terreno quando inizia a piovere.
1 giu 2024Tempo di lettura: 1 min
Il nuovo giornale Errante del gusto cartaceo.
Il nuovo numero cartaceo Errante del gusto.
22 mag 2024Tempo di lettura: 1 min
Il cinque Agosto il primo libro Errante del gusto su Amazon.
Ad Agosto il primo libro Errante del gusto.
13 mag 2024Tempo di lettura: 3 min
Gabriele D'Annunzio al Vittoriale. Operaio della parola, amava regalare alle sue amanti: cioccolatini, marron glacé, il vino non lo amava molto.
Visitare casa sua è come essere immersi in un liquido amniotico dal quale non vorresti più uscire. VITTORIALE Visitare casa sua è come...
6 mag 2024Tempo di lettura: 1 min
Il suino Nero dei Nebrodi, anche chiamato suino Nero Siciliano.
Avrei potuto scegliere la Coppa di suino nero dei Nebrodi, il guanciale di suino nero dei Nebrodi, la pancetta di suino nero dei Nebrodi,...
3 mag 2024Tempo di lettura: 2 min
Strada del Barolo: viaggio enogastronomico in camper nelle Langhe.
la Strada del Barolo è un percorso imperdibile per gli appassionati di enoturismo e viaggi itineranti.
30 apr 2024Tempo di lettura: 1 min
Quando il pane sa di buono, pane in cassetta.
Il pancarré, detto anche pane in cassetta, pan bauletto, pane da sandwich, pane da tramezzini, pane da toast spesso contenente burro o...
24 apr 2024Tempo di lettura: 7 min
Brazzale Science Center
la presentazione e inaugurazione dei nuovi Laboratori di Ricerche Analitiche del Brazzale Science Center
22 apr 2024Tempo di lettura: 1 min
LAMBRUSCO DI SORBARA DOC "RADICE" 2022
Lambrusco dal colore rosa salmone con perlage molto fine e persistente, leggermente torbido per la presenza del residuo di...
20 apr 2024Tempo di lettura: 1 min
La versione cartacea Errante del gusto è in giro per la Lombardia, Piemonte, Rimini e San Marino.
All'interno, attraverso Lo Sbafatorio vi porto a Clusone in uno dei ristoranti storici, la vera storia del dolce più famoso, il tiramisù
15 apr 2024Tempo di lettura: 2 min
Le persone che incontro mi danno consigli non richiesti. Errante del gusto.
Non capisco perché molte persone che incontro si preoccupano di consigliare un luogo del buon cibo che devo assolutamente visitare....
5 apr 2024Tempo di lettura: 1 min
Riso patrimonio dell'umanità, finalmente il risveglio grazie alla biotecnologia.
Ricordiamoci questo nome: Vittoria Francesca Brambilla dell’Università Statale di Milano. Gli esperti sostengono, ha ragione, che il...
13 mar 2024Tempo di lettura: 2 min
Riso Margherita
La lavorazione a pietra di secondo grado con macchine "tipo Amburgo" Minghetti e’ il nostro plus. riso margherita Se fosse stato per...
4 mar 2024Tempo di lettura: 1 min
Dati sulla vendita di merendine nel 2023
Più ricette in televisione e in rete, risultato: Più vendite di merendine confezionate, è il Mondo al contrario. 737 milioni di kg...
4 mar 2024Tempo di lettura: 1 min
Go Wine Barolo, Barbaresco, Roero
Tre vini dello stesso territorio che esprimono diversi caratteri grazie alla terra in grado di regalare espressioni sempre diverse, poi,...
27 feb 2024Tempo di lettura: 2 min
A colpi di finti influenzatori il vino rimane in cantina.
Le esportazioni di vino italiani nei primi nove mesi del 2023 sono rimaste stabili in volume, sebbene abbiano registrato un leggero calo...
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Attività dell'Errante
Family F.
Con Cannavacciuolo e Bastianich al programma Family Food Fight andato in onda su SKY UNO.
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Luigi Boveri
Giudice per ONAS
Claudio Mariotto
Assaggiatore di salumi ONAS
UGM Milano
San Michele ristopizza
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Sul vino dealcolizzato dobbiamo metterci d'accordo
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22 mag 2021
Errante del gusto il podcast disponibile anche su Google Podcast
Potete ascoltare il podcast errante del gusto anche su Google podcast
4 mar 2021
Errante del gusto disponibile anche su Spotify
Errante del gusto disponibile anche su Spotify.
28 dic 2020
Prova d'assaggio di pesto alla genovese
Si tratta quindi di una salsa a crudo, ovvero un composto nel quale gli ingredienti sono amalgamati a freddo, non cotti. Quando le mie...
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