Errante del gusto. Il numero di Agosto 2024.
Il lavoro che precede l'uscita di ogni numero è stimolante, la provocazione di questo mese ha come tema l'intelligenza. Ognuno la decifra...
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ERRANTE DEL GUSTO
IL BUONO, IL BELLO, ENOGASTRONOMIA, TERRITORIO giornalista
osteria
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luca scainelli
14 lugTempo di lettura: 1 min
Gli occhiali non sono solo per vedere meglio.
🎯 Gli occhiali non sono solo per vedere meglio, ma per essere visti meglio! Gli occhiali raccontano la persona che li indossa. Senza...
luca scainelli
14 giuTempo di lettura: 1 min
Al Family Food Fight Sky Uno
Una sfida a colpi di ricette tradizionali tra famiglie provenienti da diverse zone d'Italia.
luca scainelli
12 giuTempo di lettura: 3 min
Gelato tutto l'anno e ghiottonerie varie.
Ne hanno distribuito 3,7 miliardi di porzioni e il 2024 promette incrementi. Gelato Ogni volta che penso o leggo di gelato, nella mente...
luca scainelli
1 giuTempo di lettura: 1 min
Il nuovo giornale Errante del gusto cartaceo.
Il nuovo numero cartaceo Errante del gusto.
luca scainelli
23 magTempo di lettura: 1 min
Frodi alimentari
Non mi limito a rilanciare la notizia ma cerco di capire. Periodicamente si scoprono frodi alimentari in tutti i settori. Questo è una...
luca scainelli
22 magTempo di lettura: 1 min
Il cinque Agosto il primo libro Errante del gusto su Amazon.
Ad Agosto il primo libro Errante del gusto.
luca scainelli
13 magTempo di lettura: 3 min
Gabriele D'Annunzio al Vittoriale. Operaio della parola, amava regalare alle sue amanti: cioccolatini, marron glacé, il vino non lo amava molto.
Visitare casa sua è come essere immersi in un liquido amniotico dal quale non vorresti più uscire. VITTORIALE Visitare casa sua è come...
luca scainelli
15 aprTempo di lettura: 2 min
Le persone che incontro mi danno consigli non richiesti. Errante del gusto.
Non capisco perché molte persone che incontro si preoccupano di consigliare un luogo del buon cibo che devo assolutamente visitare....
luca scainelli
7 aprTempo di lettura: 1 min
Massime erranti -MOSTARDA
mostarda mostarda
luca scainelli
20 ott 2023Tempo di lettura: 1 min
Vino freddo-Esorto ai baristi e ristoratori.
Quando vado al bar trovo sempre vino freddo: bianchi serviti troppo freddi e rossi troppo caldi. Esorto i baristi a regolare la...
luca scainelli
3 lug 2023Tempo di lettura: 1 min
Criteri di valutazione di tutto ciò che assaggio.
Criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.
luca scainelli
27 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
Da O' Vittorio di Recco. L'eredità dei sapori in un libro.
Come sarebbe bello trovare ristoratori che si dedicano alla raccolta delle erbe commestibili per metterle nei ravioli o nelle salse.
luca scainelli
25 apr 2023Tempo di lettura: 2 min
L'estro del gusto, attraverso gli occhi di Marco Eugenio Di Giandomenico - Un libro.
Marco è molto interessato alla luce e tutto quello che provoca attorno alla pizza
luca scainelli
28 mar 2023Tempo di lettura: 2 min
Tiramisù - Coppa Vetturino Tireme su - l'origine del dolce più famoso al Mondo. Un libro
Scoprire la vera storia del tiramisù nelle righe, e belle immagini, del libro "tiramisù " Storia, curiosità, interpretazioni del dolce
luca scainelli
21 mar 2023Tempo di lettura: 2 min
Scusate se sono maschio e mangio il maiale, senza le donne non sarei l'uno ne mangerei l'altro.
Invoco il ritorno delle gonne, tacchi alti, mascara, ombretto, pennelli, fondotinta, eyeliner, fard e la luce nei capelli
luca scainelli
28 feb 2023Tempo di lettura: 2 min
Fra lattonzoli, verretti e scrofette il trionfo del porco. Un libro.
Va smentita anche una vecchia illusione e cioè che per crescere un maiale bastano gli scarti di cucina.
luca scainelli
31 gen 2023Tempo di lettura: 2 min
Spazio a un sogno. Ho visto l’isola che non c’è, piena di farfalle.
In uno dei miei sogni ad occhi aperti vedo i centri delle grandi città, ma anche di quelle piccole, liberate una volta per sempre dal traffi
luca scainelli
20 dic 2022Tempo di lettura: 2 min
Giorgio di Palma a Milano con "Festa di compleanno" Cristallizza cibo, che mi viene fame.
La capacità di rendere vero ciò che vero non è, fino a confondere le idee al visitatore stupito che vorrebbe mettere le mani nel sacchetto
luca scainelli
29 nov 2022Tempo di lettura: 3 min
Le mele della Val Venosta non sono tutte uguali, la Golden Delicious una delle più buone.
Quante volte avete assaggiato una mela 🍎 e ne siete rimasti stupiti dal profumo, croccantezza, morbidezza e sapore?
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