brescia | Errante del gusto

Cerca

13 magTempo di lettura: 3 min

Gabriele D'Annunzio al Vittoriale. Operaio della parola, amava regalare alle sue amanti: cioccolatini, marron glacé, il vino non lo amava molto.

Visitare casa sua è come essere immersi in un liquido amniotico dal quale non vorresti più uscire. VITTORIALE Visitare casa sua è come...

9 aprTempo di lettura: 2 min

Salumi laziali con ONAS di Brescia

Questo è l'articolo preparato per "In Forma", il periodico dell'associazione nazionale assaggiatori di formaggi che per qualche motivo...

24 set 2023Tempo di lettura: 2 min

Golosaria e Italia a Tavola al QB Duepuntozero di Salò con il Grana Padano.

ECCELLENZE EUROPEE DEL GUSTO “Eccellenze europee del gusto. Nati per stare insieme” è un progetto triennale (maggio 2021 – aprile 2024)...

28 feb 2023Tempo di lettura: 2 min

Fra lattonzoli, verretti e scrofette il trionfo del porco. Un libro.

Va smentita anche una vecchia illusione e cioè che per crescere un maiale bastano gli scarti di cucina.

18 gen 2022Tempo di lettura: 3 min

Antica Trattoria del Gallo, a Clusane sulla sponda bresciana del lago d'Iseo

Antica Trattoria del Gallo a Clusane d'Iseo, cucina ruspante dai sapori veri.