Dati sulla vendita di merendine nel 2023
Più ricette in televisione e in rete, risultato: Più vendite di merendine confezionate, è il Mondo al contrario. 737 milioni di kg...
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ERRANTE DEL GUSTO
IL BUONO, IL BELLO, ENOGASTRONOMIA, TERRITORIO giornalista
osteria
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luca scainelli
2 dic 2023Tempo di lettura: 1 min
Nuovo numero dell'Errante del gusto in versione cartaceo.
Lo trovate in tutti i migliori locali. Il numero di Dicembre 2023 errante del gusto cartaceo. In anteprima in nuovo numero dell'Errante...
luca scainelli
3 lug 2023Tempo di lettura: 1 min
Criteri di valutazione di tutto ciò che assaggio.
Criteri di valutazione dei prodotti che assaggio.
luca scainelli
30 mag 2023Tempo di lettura: 2 min
Sono andato a Santena -Torino, per trovare "Grano", Fornai in fermento. Un gruppo ben affiatato.
Sono andato a Santena -Torino, per trovare "Grano", Fornai in fermento. Un gruppo ben affiatato.
luca scainelli
28 mar 2023Tempo di lettura: 2 min
Tiramisù - Coppa Vetturino Tireme su - l'origine del dolce più famoso al Mondo. Un libro
Scoprire la vera storia del tiramisù nelle righe, e belle immagini, del libro "tiramisù " Storia, curiosità, interpretazioni del dolce
luca scainelli
27 dic 2022Tempo di lettura: 1 min
La fragranza dei lievitati di Pasticceria Scarpato -Verona.
i cubetti di arancia di Sicilia e cedro Diamante per avere canditi morbidi e profumati, e poi ancora le creme lavorate a mano e la glassa
luca scainelli
22 nov 2022Tempo di lettura: 1 min
La pasticceria per Daniele Lorenzetti è un'arte, aiutata dai lieviti.
Sempre sorridente, ha il dono della passione per quello che fa.
luca scainelli
14 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
Li ho conosciuti al Merano Wine Festival quest'anno, assaggiando l'Offella Antica Verona
Scarpato è una pasticceria che si preoccupa della nostra felicità attraverso i dolci che prepara mettendoci l'impegno e la passione
luca scainelli
1 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
Il Pandoro di Maria da Rimini
Il procedimento è talmente lungo che eviterei di fare la descrizione di come si prepara questa delizia, tanto in rete trovate tutto,...
luca scainelli
23 nov 2021Tempo di lettura: 3 min
PANETTONE -Assaggio Il primo "Pan de Toni" 2021 che mi arriva da Pompei.
Ubicato in via Roma, tra gli Scavi archeologici e il santuario di Pompei, la pasticceria De Vivo offre ogni giorno una vastissima selezione
luca scainelli
2 nov 2021Tempo di lettura: 4 min
Cascine Piemontesi Press Tour 2021 fra Saluzzo, Vicoforte, Dogliani per perdersi nel bello e buono.
Cascine Piemontesi è Il progetto che
Prevede la valorizzazione del territorio attraverso visite guidate, assaggi incontri con le persone
luca scainelli
29 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Ricetta del Plumcake -definitiva
Non fatevi impressionare dagli ingredienti, questo è un plumcake buonissimo in grado di migliorare con il tempo e di non perdere la morbidez
luca scainelli
9 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Le frittelle leggerissime dell'antica pasticceria Lanfranchi a Cremona
Frittelle, torte lisce e farcite, tutte le declinazione della liquirizia.
luca scainelli
2 feb 2021Tempo di lettura: 1 min
Assaggio le frittelle che vorresti non finissero mai grazie al frumento turgido
Per attirare l'attenzione sono sempre confezionate con della carta trasparente, dopo averne selezionate alcune attentamente l'occhio mi cade
luca scainelli
20 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
Ciambella romagnola
Inizia oggi la collaborazione con Maria, esperta in preparazione di dolci. Ogni settimana una ricetta dalla Romagna dove vive con la sua...
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