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ERRANTE DEL GUSTO
IL BUONO, IL BELLO, ENOGASTRONOMIA, TERRITORIO giornalista
osteria
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luca scainelli
11 apr 2023Tempo di lettura: 3 min
Basta con il chilometro zero, il cibo deve essere fatto bene, possibilmente buono.
Cosa me ne frega del Km 0, vorrei non si utilizzassero prodotti liofilizzati o brodi allungati con acqua, dolci fatti senza burro, senza
luca scainelli
1 feb 2022Tempo di lettura: 3 min
Nuovo slancio per le clementine: intervista a Francesco Perri che ne allunga la maturazione.
Nuovo slancio per le clementine, intervista a Francesco Perrina che ne allunga la maturazione
luca scainelli
2 nov 2021Tempo di lettura: 4 min
Cascine Piemontesi Press Tour 2021 fra Saluzzo, Vicoforte, Dogliani per perdersi nel bello e buono.
Cascine Piemontesi è Il progetto che
Prevede la valorizzazione del territorio attraverso visite guidate, assaggi incontri con le persone
luca scainelli
26 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
Dalla Val Venosta ricevo e assaggio per voi: Royal Gala, la prima mela in ordine di maturazione.
Dal consorzio della Val Venosta le varietà classiche, biologiche e dei sapori
luca scainelli
31 ago 2021Tempo di lettura: 2 min
Fantasticando sul Melone e come va acquistato per sceglierlo maturo al punto giusto
Melone: Leccornia rinfrescante succosa e poco calorico che fornisce una ragionevole quantità di vitamina C.
luca scainelli
22 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Errante del gusto il podcast disponibile anche su Google Podcast
Potete ascoltare il podcast errante del gusto anche su Google podcast
luca scainelli
4 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Errante del gusto disponibile anche su Spotify
Errante del gusto disponibile anche su Spotify.
luca scainelli
3 dic 2020Tempo di lettura: 1 min
Cosa fa l'Errante del gusto
Ciò che si forgia con il fuoco è alchimia, sia che accada in un forno o in cucina. Scrivi da qui
luca scainelli
5 nov 2020Tempo di lettura: 1 min
Al mercato di Gambolò
perché per coltivarla bisogna scendere al suo livello Le mani che sanno di terra che hanno visto la terra, sporche di terra che vedono la...
luca scainelli
20 lug 2020Tempo di lettura: 2 min
Prosciutto e melone
"Quando arriva l’estate e il cielo è una fornace”
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