Errante del Gusto: In arrivo il primo libro
A partire da gennaio 2025, sono entusiasta di annunciare il lancio del mio primo libro Errante del Gusto , disponibile su Amazon sia in...
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ERRANTE DEL GUSTO
IL BUONO, IL BELLO, ENOGASTRONOMIA, TERRITORIO giornalista
osteria
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luca scainelli
14 ottTempo di lettura: 1 min
Errante del gusto. Il numero di Ottobre 2024 su Amazon.
Il nuovo numero Errante del gusto, all'interno le recensioni di nuovi ristoranti fra Milano e Alessandria.
luca scainelli
1 agoTempo di lettura: 1 min
Errante del gusto. Il numero di Agosto 2024.
Il lavoro che precede l'uscita di ogni numero è stimolante, la provocazione di questo mese ha come tema l'intelligenza. Ognuno la decifra...
luca scainelli
22 magTempo di lettura: 1 min
Il cinque Agosto il primo libro Errante del gusto su Amazon.
Ad Agosto il primo libro Errante del gusto.
luca scainelli
27 giu 2023Tempo di lettura: 2 min
Da O' Vittorio di Recco. L'eredità dei sapori in un libro.
Come sarebbe bello trovare ristoratori che si dedicano alla raccolta delle erbe commestibili per metterle nei ravioli o nelle salse.
luca scainelli
28 mar 2023Tempo di lettura: 2 min
Tiramisù - Coppa Vetturino Tireme su - l'origine del dolce più famoso al Mondo. Un libro
Scoprire la vera storia del tiramisù nelle righe, e belle immagini, del libro "tiramisù " Storia, curiosità, interpretazioni del dolce
luca scainelli
22 feb 2022Tempo di lettura: 2 min
Mummia disidratata in attesa della resurrezione della carne grazie all'ammollo - Il Baccalà
L'atto del mangiare è legato non solo alla vita e alla sopravvivenza, ma anche alla morte.
luca scainelli
9 dic 2021Tempo di lettura: 3 min
Breve storia del casoncello -Il Libro presentato alla Trattoria Visconti di Ambivere BG
Dall'Antica Grecia ai giorni nostri passando dalla Persia, Leonardo Bloch racconta la storia del fu Calisone attraverso un lavoro di ricerca
luca scainelli
12 ott 2021Tempo di lettura: 2 min
Il libro di Aldo Fiordelli, manca di sapidità, tutto sberluce all'ombra della Madonnina
Nuovo libro sul risotto alla milanese
luca scainelli
27 set 2021Tempo di lettura: 1 min
L'atlante gastronomico dei presidi -Conferenza a Cheese 2021
I presìdi di slow food in Italia sono 349, per cui l’atlante gastronomico dei presìdi, il volume che li racconta non può che essere un’opera
luca scainelli
27 set 2021Tempo di lettura: 1 min
Carissimo Artusi -Conferenza a Cheese 2021
Presentazione del libro carissimo artusi di brian freschi e stefano tirasso, pubblicato da slow food editore.
luca scainelli
1 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Mala digestio, nulla felicitas (un libro)
Le verdure troppo bagnate nascondono un inganno: si voleva o farle pesare di più o rinfrescarle perché appassite
luca scainelli
25 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
All'osteria del Gambero Rosso dove si consumano imbrogli e Inganni
Leggere la versione originale di Pinocchio e trovarti in osteria dove si consuma una cena a sbaffo e ingannatrice.
luca scainelli
22 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Errante del gusto il podcast disponibile anche su Google Podcast
Potete ascoltare il podcast errante del gusto anche su Google podcast
luca scainelli
16 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
Anthony Bourdain e l'incanto per il pane.
Graffiante, lurido, a tratti spietato che trasuda dolore e amore in un rincorrersi di immagini talmente reali che sembrano inventate per col
luca scainelli
4 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
Errante del gusto disponibile anche su Spotify
Errante del gusto disponibile anche su Spotify.
luca scainelli
22 set 2020Tempo di lettura: 2 min
Tutto è perduto fuorché l’odore, viaggio odoroso nel tempo
Scopro che nell’ottocento c’era anche chi amava andare alla ricerca di donne che facevano lavori sporchi
luca scainelli
7 ago 2020Tempo di lettura: 2 min
“Il racconto della birra” il libro di Matteo Zamorani Alzetta
Provate a vivere in una casa sporca e disordinata, (anche il disordine equivale a sporco),
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