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ERRANTE DEL GUSTO


Sono andato ad assaggiare vini che devono la propria origine al sollevamento del fondo marino
Con la guida di Diego Sburlino, e alla presenza di Ilaria Felluga degusteremo 7 etichette di grande personalità.
grande eleganza e longevit
13 lug 2021Tempo di lettura: 3 min

Biferno Bianco
Vino delicato, ha profumo piacevole e a tavola accompagna insalata di mare, fettuccine alla rana pescatrice, fior di latte e tutte le portat
10 giu 2021Tempo di lettura: 1 min


Alto Adige Spumante
Oltre alle bollicine di Franciacorta, del Trentino (con il Trentodoc), l’Alta Langa e Asti, il Conegliano Valdobbiadene e il Lambrusco.
3 giu 2021Tempo di lettura: 1 min


Bianco di Custoza
Delicato e sincero, il Bianco di Custoza si lascia sorseggiare quasi con timidezza per poi rivelarsi grande accompagnatore di piatti...
27 mag 2021Tempo di lettura: 1 min

Alcamo classico
Franco e gentile l'Alcamo classico è l'espressione della tipicità enologica del comprensorio ed è un gradito vino da proporre fresco
20 mag 2021Tempo di lettura: 1 min

Val di Cornia Rosso
Suggerisce abbinamenti con pennette rigate al sugo di stracotto, filetto di manzo al vino rosso, tagliata di petto d'anatra.
13 mag 2021Tempo di lettura: 1 min


Spumante Alta Langa le bollicine piemontesi
La zona di produzione delle uve e dei vini appartenenti a questa denominazione è costituita dai terreni collinari situati nei territori di 1
15 apr 2021Tempo di lettura: 1 min

Errante del gusto Il podcast ora disponibile anche su Apple
Da oggi il podcast è disponibile anche sulle piattaforme Apple.
26 gen 2021Tempo di lettura: 1 min


Assaggio Il Lambrusco di Sorbara Paltrinieri è come un abbeveratoio scolpito nella pietra
Lambrusco
Dalle mie parti è un vino praticamente sconosciuto, quando mi capita di parlarne con qualcuno mi guardano come si guarda un bradip
18 gen 2021Tempo di lettura: 2 min


Caminella un "Verde Luna" dalle terre bergamasche
Questo tipo di vino mi ricorda sempre i ghiacci, l'austerità, la fatica La cantina la visitai anni fa invitato da Tiziano, amico per una...
23 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


L'uomo che si fece vino, Lino Maga e il suo Barbacarlo
basta mescerlo per vederlo montare in superbia: Il Barbacarlo di Lino Maga Spesso sono i poeti o i filosofi a darci le descrizioni...
8 dic 2020Tempo di lettura: 3 min


Il Barolo per chi non ha mai assaggiato il Barolo lo trovate da Esselunga a 10€
Quando di fronte al reparto macelleria, in alto fra le altre mille bottiglie semi-sfuse ho visto il nome Barolo a dieci euro un po' ci...
6 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


Cosa fa l'Errante del gusto
Ciò che si forgia con il fuoco è alchimia, sia che accada in un forno o in cucina. Scrivi da qui
3 dic 2020Tempo di lettura: 1 min


Diritto di Tappo
Invece mi capita, purtroppo spesso, di pagarla tre volte il prezzo di acquisto e quando porto il bicchiere al naso non riesco a percepire p
11 set 2020Tempo di lettura: 2 min


Aperitivo POST COVID
La cruda realtà della riapertura mi ha sbattuto in faccia la mancanza di preparazione.
30 giu 2020Tempo di lettura: 1 min
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