"Il vino è il più certo, e (senza paragone) il più efficace consolatore." – Giovanni Boccaccio merano winefestival 2024
La quarta giornata del Merano WineFestival 2024 ricca di scoperte enologiche e di momenti dedicati al cibo. Le Masterclass dedicate ai vini, dove esperti e appassionati si sono riuniti per esplorare i segreti e le tradizioni vinicole di diverse regioni. Tra le esperienze più significative figura la Masterclass dedicata ai vini della Tenuta Nicosia, guidata da Alessio Turazza e Graziano Nicosia. È stata una giornata che ha celebrato l'arte del vino, dalle terre vulcaniche dell'Etna ai monasteri storici, fino alle coste del Cilento.
Masterclass: I Tesori della Tenuta Nicosia
La prima Masterclass del giorno ha avuto luogo in tarda mattinata e ha messo sotto i riflettori i vini dell'Etna, presentati dalla rinomata Tenuta Nicosia. Alessio Turazza e Graziano Nicosia hanno guidato i partecipanti attraverso un viaggio sensoriale nel versante sud-est dell'Etna, esplorando il metodo classico e mettendo a confronto le contrade Monte Gorna e San Nicolò.
Vini Degustati:
Metodo Classico Carricante Brut 2020, Sosta Tre Santi - Un vino elegante, con bollicine fini e persistenti, che ha aperto le danze della degustazione.
Etna Bianco DOC Bio Monte San Nicolò 2022, Tenute Nicosia - Fresco e minerale, un bianco che esprime al meglio il terroir vulcanico.
Etna Bianco DOC Bio Monte Gorna 2022, Tenuta Nicosia - Un vino che avvolge il palato con note di agrumi e fiori bianchi.
Metodo Classico Etna Doc Brut "Sessantamesi" 2016, Sosta Tre Santi - Questo spumante si distingue per la complessità aromatica e la lunghezza gustativa. Nerello Mascalese.
Etna Rosso DOC Bio Monte San Nicolò 2020, Tenute Nicosia - Un rosso delicato ma strutturato, con sentori di frutti rossi e spezie.
Etna Rosso DOC Bio Monte Gorna 2020, Tenute Nicosia - Un rosso corposo, con tannini morbidi e un finale persistente.
Etna Rosso Riserva DOC Monte Gorna "Vecchie Viti" 2015, Terre Nicosia - Il mio preferito, un vino che incarna la potenza e l'eleganza dell'Etna.
Masterclass: Vini Storici dei Monasteri
La seconda Masterclass, intitolata "I vini storici dei monasteri", è stata un viaggio nel tempo guidato da Raoul Ragazzi e Aldo Clementi. Questi vini, molti dei quali ancora prodotti secondo antiche tradizioni monastiche, hanno affascinato i partecipanti con le loro storie e complessità. Spesso in questi luoghi dello spirito si sono costuditi quello del vino della messa.
Vini Degustati:
Abbazia di Novacella Sylvaner Praepositus 2022 - Un bianco aromatico e fresco, perfetto esempio di vinificazione tradizionale.
Bellavista Convento SS Annunciata - Un vino che unisce eleganza e profondità, con un bouquet ricco.
Abbazia di Sant'Egidio Tessere 2020 - Note di frutta matura e spezie, un vino che racconta secoli di storia fatto di Merlot in purezza.
San Leonardo San Leonardo 2019 - Un rosso taglio bordolese, che combina struttura e armonia in un sorso indimenticabile.
Masterclass: Costa d'Amalfi, Cilento e Colline Salernitane
L'ultima Masterclass della giornata mi ha portato nel cuore del Cilento, dove Andrea Ferraioli e Guido Invernizzi hanno presentato una selezione di vini che riflettono l'unicità di queste terre facendomi capire le potenzialità di questo territorio che non ha solamente eccellenti prodotti per la cucina.
Vini Degustati:
Costa D'Amalfi DOC Tramonti Bianco Aliseo 2023 - Reale Soc Coop Tramonti - Un bianco lineare, con note di mela e fiori di campo.
Il Colle Costa D'Amalfi DOC 2023 - Cantine Ida Giordano Tramonti - Fresco e sapido, un vino che parla di mare e sole.
Licosa Cilento Fiano DOP 2022 Il Colle del Corsicano, Castellabate - Minerale e persistente, un Fiano che incarna la tipicità del Cilento.
Valmezzana DOP Cilento Fiano, 2022 Fattoria Albamarina, Centola - Un vino che riporta note salmastre nel ricordo del mare.
Fiano Quartara IGT Colli di Salerno 2021 Lunarossa Vini e Passione, Giffoni Valle Piana - Un Fiano affascinante, con una ricchezza aromatica che incanta il palato.
Trentenare IGP Paestum Fiano 2023 San Salvatore 1988 Stio Cilento - Un vino che racchiude l'essenza della regione, con note di miele e mandorla.
Milavuolo Fiano 2022 - Elegante e armonioso, un finale perfetto per una degustazione indimenticabile.
Scoperte Culinarie al Merano WineFestival 2024
Oggi non ho avuto molto tempo per il cibo. Qualcosa ho scoperto.
Le melanzane a grappolo di Giovanni Trinchese si sono rivelate un'esperienza unica, con un sapore persistente e appagante.
La culatta o culaccia di Giuseppe - Selezione 76 ha dimostrato che esistono salumi in grado di competere con i migliori Culatelli regalando un sapore avvolgente, potente, meditativo.
Infine, l'incontro con Vincenzo e le sue prelibatezze a base di tonno ha ricordato la versatilità di questo pesce, con proposte come cuore essiccato, trippa, fegato, genovese e midollo.
Due giovani siciliani hanno chiuso la giornata con un assaggio dei loro liquori al limone e arancia, insieme a un gin artigianale, prodotti nel loro laboratorio alle pendici dell'Etna vicino a Nicolosi. La loro azienda, Lumìa, è un esempio di come la tradizione possa sposarsi con l'innovazione.
Domani si chiude con la giornata dedicata allo Champagne.
©2024 Luca Scainelli