Errante del Gusto
"Cronache di vita e visioni di sapore."
Il Martedì
Presentare un libro a Bergamo: il territorio degli amici
Nel 2025 ho pubblicato Errante del Gusto. Un libro che racconta il cibo e la vita a modo mio: senza fronzoli, senza sponsor, senza la riverenza che il settore solitamente pretende da chi ci scrive…
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Cronache & Appunti
Presentare un libro a Bergamo: il territorio degli amici
Nel 2025 ho pubblicato Errante del Gusto. Un libro che racconta il cibo e la…
Il Toscano non si degusta. Si abita
Ci sono cose che non pensavo avrei mai scritto su questo sito. Il sigaro è…
Arrivederci Manhattan
Si torna a casa con la valigia piena di cose che in Italia non si…
Il ristorante dell’anno mette in palio conigli vivi
A ottobre il Gambero Rosso ha eletto Trattoria La Madia, a Brione, ristorante dell’anno della…
🗽 Errante a New York
Assaggi, ristoranti, supermercati e pensieri — da giugno a settembre 2026
Nature’s Garden Heart Healthy Mix — Marshalls Manhattan
Quindici buste da 34g, multipack da 510g, $9.99. Cranberries, noci, mandorle, nocciole, noci del Brasile,…
Romeo and Juliet Colombian Coffee — Manhattan
555 West 42nd Street, Hell’s Kitchen. Un bancone, qualche tavolo, luce naturale. Prendi, ti siedi…
Andrews NYC Diner — Hell’s Kitchen, Manhattan
463 7th Avenue. Tavoli e panche alte, legno scuro, atmosfera da birreria anni Ottanta. Niente…
Don Antonio — Hell’s Kitchen, Manhattan
309 West 50th Street. Hell’s Kitchen, due passi da Times Square. Don Antonio nasce nel…
Barney Greengrass — storione affumicato con uova strapazzate
Qui gli orientali vengono a mangiare il salmone e lo storione. Pezzi di salmone e…
Barney Greengrass — dove gli orientali vengono a mangiare il salmone
Barney Greengrass esiste dal 1908, Upper West Side, Manhattan. Si chiama “The Sturgeon King” —…
🧄 Cronache dell'Aglio
Panel comparativi e schede sensoriali dell'aglio
Centodieci volte lo stesso aglio
Ho cominciato a segnare quello che pago. Non il prezzo sul cartellino, che non dice…
Nasce Vampiri Italiani
Trentacinque anni di enogastronomia, assaggi quotidiani di ogni tipo, e alla fine mancava solo questo:…
Alla cieca, per sempre
Nel vino coprire la bottiglia è un rito che dura mezz’ora. Con l’aglio dura tutta…
Archivio del Gusto
"Dall'Armonia del Gusto all'Estasi della Rarità."
L'archivio sensoriale dell'Errante.
Mettiti a tavola
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Critica enogastronomica indipendente: pizza, vino e buona tavola, con un metodo di voto da 20 a 60 e nessuna marchetta. La via più diretta per seguirla.
In ogni numero trovi
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Mercoledì Pizza in Pagella — il verdetto della settimana, voto e giudizio per esteso.
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🍷
Giovedì Il Nettare — il vino scelto, assaggiato e raccontato.
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⏰
Venerdì Retrogusto — l'assaggio ripescato dal passato e riletto.
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🛒
Sabato Prodotto dal supermercato — lo scaffale passato al setaccio: cosa vale e cosa no.
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